Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Queso, edam.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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41 g
|
41%
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La energía (calorías)
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357 kcal
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Energía (julios)
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1492 kJ
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Proteína
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24.99 g
|
24.99%
|
lípido total (grasa)
|
28.57 g
|
28.57%
|
Ceniza
|
4.22 g
|
4.22%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
1.43 g
|
1.43%
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Fibra, dietética total
|
0 g
|
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Azúcares, total de
|
0 g
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Calcio, Ca
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731 mg
|
0.73%
|
Hierro, Fe
|
0.44 mg
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El magnesio, Mg
|
30 mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
536 mg
|
0.54%
|
Potasio, K
|
188 mg
|
0.19%
|
Sodio, Na
|
973 mg
|
0.97%
|
Zinc, Zn
|
3.75 mg
|
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Cobre, Cu
|
0.036 mg
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El manganeso, Mn
|
0.011 mg
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El selenio, Se
|
14.5 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
|
0.037 mg
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Riboflavina
|
0.389 mg
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La niacina
|
0.082 mg
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Ácido pantoténico
|
0.281 mg
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La vitamina B-6
|
0.076 mg
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El folato, el total de
|
16 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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|
El folato, comida
|
16 µg
|
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El folato, DFE
|
16 µg
|
|
La colina, el total de
|
15.4 mg
|
0.02%
|
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Vitamina B12
|
1.54 µg
|
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
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La vitamina A, RAE
|
243 µg
|
|
retinol
|
242 µg
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|
Caroteno, beta
|
11 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
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|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
825 IU
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|
El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.24 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.5 µg
|
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.5 µg
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Vitamina D
|
20 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
2.3 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
18.67 g
|
18.67%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
1 g
|
1%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.461 g
|
0.46%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.3 g
|
0.3%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.589 g
|
0.59%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.496 g
|
0.50%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
2.943 g
|
2.94%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
8.067 g
|
8.07%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
2.983 g
|
2.98%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
8.125 g
|
8.12%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.813 g
|
0.81%
|
18: 1 indiferenciada
|
6.911 g
|
6.91%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.665 g
|
0.66%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.418 g
|
0.42%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.247 g
|
0.25%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
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Colesterol
|
89 mg
|
0.09%
|
triptófano
|
0.352 g
|
0.35%
|
treonina
|
0.932 g
|
0.93%
|
isoleucina
|
1.308 g
|
1.31%
|
leucina
|
2.57 g
|
2.57%
|
lisina
|
2.66 g
|
2.66%
|
metionina
|
0.721 g
|
0.72%
|
cistina
|
0.255 g
|
0.26%
|
fenilalanina
|
1.434 g
|
1.43%
|
tirosina
|
1.457 g
|
1.46%
|
valina
|
1.81 g
|
1.81%
|
arginina
|
0.964 g
|
0.96%
|
histidina
|
1.034 g
|
1.03%
|
alanina
|
0.764 g
|
0.76%
|
Ácido aspártico
|
1.747 g
|
1.75%
|
Ácido glutamico
|
6.15 g
|
6.15%
|
glicina
|
0.486 g
|
0.49%
|
prolina
|
3.251 g
|
3.25%
|
serina
|
1.547 g
|
1.55%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
|